Разработчики очень внимательно отнеслись к выбору производителя козьего йогурта и очень требовательно следят за качеством и технологией его производства. Ведь очень важно, чтобы йогурт для детского питания PiPa был всегда свежим, безопасным и содержал максимальное количество полезных веществ. Ими был найден лучший производитель козьего йогурта. Йогурт для пюре PiPa изготавливается из свежего козьего молока на небольшом фермерском эко-хозяйстве, где с заботой относятся к каждой молочной козе. Их кормят отборной сочной травой, выращеной в экологически чистом районе Дзержинского района Минской области.
Свежесобранное молоко незамедлительно отправляется в лабораторию для проведения лабораторного анализа по показателям качества и безопасности. Только прошедшее проверку козье молоко передается в цех, где оно нормализуется по жиру и белку. Ведь для детского организма очень важно сбалансированность питания по этим показателям. Затем козье молоко гомогенизуется. Здесь очень внимательно контролируется процесс, чтобы жировые шарики расщеплялись на маленькие частицы и равномерно распределились в продукте. Для обеспечения безопасности молоко нагревается до 95 0С, охлаждается и передается на биоферментирование полезными бактериями. Они сквашивают молоко.
Козий йогурт получается очень полезным и имеет невероятно нежную консистенцию.